Temiz Etiket
Etiket bilgisi insanlar üzerinde nasıl bir algı oluşturuyor? Gıda sektöründe olumlu olarak bilinen bir kavram, tüketicide ...
Kategoriler
Gıda Güvenliği
Gıda Atığı Önleme Planı
Sınırlı kaynaklara ve artan nüfusa sahip bir dünyada, gıda güvenliği ancak daha sürdürülebilir kaynak ...
Güvenilir Süt
Önemli bir gıda olan süt, yüzyıllardır dünyanın her yerinde beslenmenin önemli unsurlarından biri olmuştur. ...
Sağlığınızı Kurban Et-meyin
Et açlık durumunu hızla giderebilen, ekzojen amino asitlerce zengin, beslenme bozukluğu ve hastalıklarını önleyen önemli bir...
Gıda Hakkı ve Gıda Güvenliği
Gıdaya erişim ve beslenme, insan için temel, vazgeçilmez, evrensel bir haktır. Her insan, gerektiğinde yeterli kalite ve ...
Gıdanın Kimliği: Ambalaj
İlk çağlarda insanların üretmiş oldukları ürünleri ayrıştırmak ve belirlemek adına bu ürünler için ...
Gıda Kaynaklı Viral Hastalıklar
Gıda kaynaklı hastalıklar önemli halk sağlığı ve gıda güvenliği sorunları arasında yer almaktadır. Gıda kaynaklı ...
İklim Stresi
İklim stresi, hava koşullarında yaşanan önemli ve kalıcı değişiklikler sonucu iklim ortalamaları ve özelliklerinde meydana gelen...
Gıda Lojistiği
Lojistik; müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere, ham maddenin başlangıç noktasından, ürünün ...
Kod Adı: İzlenebilirlik
Yeterli ve güvenli gıdaya ulaşmak insanlığın gündemini daima en çok meşgul eden konulardan birisidir. Yaşanan gıda ...
Gıda Güvenliğinde Yeni Yaklaşım: HARPC
Güvenli Gıda: Her türlü bozulma ve bulaşmaya yol açan etkenden arındırılarak tüketime uygun hale getirilmiş ...
