Değişen dünya, küresel tehditler ve iklim değişimleri insanların temel ihtiyacı olan gıdalara kolay ulaşma noktasında her geçen gün tedirginlik yaşatmaktadır. Açlık dünya ...
Avrupa Komisyonu tarafından hazırlanan Organik Tarım Sektör Raporu organik tarımı “Üretimde kimyasal girdi kullanmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimi” ...
Anadolu topraklarının tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olması kültürel zenginlikleri de bizlere kazandırmıştır. Ülkemizin hemen hemen her yöresine özgü bir peynir çeşidi, her yöreye ...
Gıda pazarının bu kadar geniş olduğu günümüz piyasasında kısa adı ile Ar-Ge olarak bilinen Araştırma ve Geliştirme faaliyetleri büyük önem arz etmektedir. Ülke ekonomisi için büyük bir pay oluşturan Ar-Ge ...
Sınırlı kaynaklara ve artan nüfusa sahip bir dünyada, gıda güvenliği ancak daha sürdürülebilir kaynak kullanımıyla ve gıda atıklarının azaltılması veya ideal olarak ortadan kaldırılması dahil olmak ...
Önemli bir gıda olan süt, yüzyıllardır dünyanın her yerinde beslenmenin önemli unsurlarından biri olmuştur. Beslenmede önemli yeri olan süt ve süt ürünleri içerdikleri yararlı besin ...
Et açlık durumunu hızla giderebilen, ekzojen amino asitlerce zengin, beslenme bozukluğu ve hastalıklarını önleyen önemli bir hayvansal besindir. Protein, demir ve çinko başta olmak üzere mineral maddeler ve ...
Dışarıdan bakınca ufak, basit ve her şeye muhalif gibi görünen bir yapının arka planında senelerin emeği, alın teri ve bilimin gücü var. 2009 yılından beri dolaşımda olan 20 TL’nin arkasında bir insanın resmi yer alıyor; o kişi ...
Avrupa Komisyonu, etkili bir iç pazar sağlarken, uyumlu çiftlikten sofraya önlemler ve yeterli izleme yoluyla AB içerisinde yüksek düzeyde gıda güvenliği ve hayvan ve bitki sağlığı sağlamayı amaçlamaktadır.
...Her gıda firması bir yıl içerisinde farklı amaçlarla defalarca belgelendirme denetimleri, müşteri denetimleri ve yasal denetimler geçirmek zorunda kalıyor. Tüm bu denetimlerde denetim kapsamı ve içerik farklı olsa da denetimin...
İDV Özel Bilkent Lisesi Çevrenin Genç Sözcüleri Projesi 2019 Aralık ayı başında başladı. Bu projeyi okul olarak sahiplenmek ve başarmak için tüm okul tabanından 9-12 sınıf seviyelerinden 20 gönüllü ...
Gıdayı düzenleyici-denetleyici enstrümanlarla koruyabilmek mümkün. Ancak piyasa aygıtı aşkın bir güç, karşısında esaslı bir tahakküm kurmadığımız sürece yaygın bir şekilde gıda güvenliğini sağlamanın bir ...
